发布时间:2024-01-19 浏览量：4864 作者：赛维亚

冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。那定制仓储货架厂家的食品冷库货架设计需要注意哪些事项呢？

一、冷库操作基本流程：了解和知道客户对使用冷库所想要实现的功能对于货架设计、排布与选型非常重要。在使用冷库的客户中，由于各家各户的实际使用的情况不一样，所以存在多种多样的业务操作流程。现将常见的几种情况统计如下：

1、进货流程；

2、出货流程；

3、急冻业务流程；

4、补货流程；

5、盘点流程；

6、损益业务；

7、移货业务流程；

8、货权转移业务流程；

9、再入库业务流程等等。

二、基本信息：熟悉客户仓库与货物的基本参数，更有利于我们对货架类型的选择更合理，也便于客户在使用时能更加快捷方便的达到所想要实现的功能。

1、托盘加货物的尺寸：长（W）*宽（D）*高（H）——确定货架的基本库位尺寸；

2、单托盘货物的大重量、平均重量——确定货架库位的承载大小；

3、仓库建筑的基本情况：每层面积大小、穿堂位置大小、出入门数量等——确定货架的通道方向与通道选择数量；

4、仓库常年的温度控制范围——确定制造货架钢材的选型；

5、仓库单层可用高度——确定货架存储货物的高度和货架放货的层数；

6、客户对库容量要求多少吨位——确定存储货物的货架类型；

7、叉车的型号——确定仓库货架通道大小与货架上层货物的存放高度；

8、每天进出货的频率——确定仓库货架通道数量；

9、仓库的存放方式与功能——确定仓库货架类型；

10、仓库的分区要求——确定仓库功能区的选择与分配；

11、存储货物种类——确定仓库货架的类型和拣选的方式

12、冷库的制冷方式——确定仓库货架类型。

食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多。所以，定制仓储货架厂家建议大家定制冷库货架的时候，一定要对设计方案进行严格把关。

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